Апельсиново-шоколадные кексы

Name: Апельсиново-шоколадные кексы
Ingredients: апельсиновый сок; сливочное масло; какао; мука; сахар; сода; соль; сахарная пудра; яйцо; сметана; шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Платонова

Шоколадные кексы с апельсиновой ноткой на сметане, совершенно новогодние!

Ингредиенты

апельсиновый сок 50 мл
сливочное масло 50 грамм
какао 1 ст. л.
мука 1/2 стак.
сахар 1/2 стак.
сода 1/2 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
яйцо 1 штук
сметана 100 грамм
шоколад 1 дол.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

148

человек планируют готовить

Для кексов нам понадобится апельсиновый сок и мы его отожмём при помощи соковыжималки VITEK.

Апельсин чистим и режем на кусочки, если есть косточки убираем.

Из одного апельсина соковыжималка VITEK мне отжала 100 мл апельсинового сока. Я в восторге, всё до капельки. Прекрасная работа! Очень я довольна соковыжималкой. Проста в эксплуатации: легко разбирается и собирается, быстро моется, что меня очень радует. И так....сок отжат!

Сок выливаем в кастрюлю, режем кусочками масло и нагреваем, чтобы масло полностью расплавилось.

Перемешиваем.

Обязательно просеиваем какао-порошок, чтобы было без комочков. Я взяла ложку какао с горкой.

Берём посуду, где будем делать тесто для кексов. Соединяем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и соду. Перемешиваем.

Выкладываем сметану и перемешиваем. Можно воспользоваться блендером на маленькой скорости.

Разбиваем яйцо.

Замешиваем тесто.

Соединяем шоколадную массу с тестом.

Разогреваем духовку до т-180 С. Берём формочки для кексов. У меня вот такие новогодние, силиконовые и я их просто намочила водой. Если формочки другие, например металлические, то лучше их смазать маслом. Разливаем тесто на 2/3 высоты формочек. Из этого количества теста у меня получилось 10 шт кексов. Ставим в духовку на 15 минут при т-180 С.

Получаем вот такую красоту. Я кексы присыпала сахарной пудрой и натёртым шоколадом 99%.

Пробуем!

Сделано с любовью!

...