Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки фруктовые по Госту

Name: Булочки фруктовые по Госту
Yield: 2
Ingredients: Мука; Вода; Дрожжи; Мука; Вода; Повидло; Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

И вновь я с булочками.Ну вкуснючие...Попробуйте.А всего-то надо для опары и теста:

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

52 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

8 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 225 г
Вода 150 г
Дрожжи 1,5 ч. л.
Мука 275 г
Вода 100 г
Повидло 60 г
Сливочное масло 35 г
Соль 7,5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для опары смешать дрожжи,воду и муку.Она получится густая.Ставим в тепло.Вот такая получилась,после подъёма.Теперь замешиваем тесто.Разведём повидло в тёплой воде.В опару добавим соль,растопленное масло,муку и воду с повидлом.Замесим эластичное тесто и на час в тепло.

Готовое тесто обминаем,делим на одинаковые кусочки.Формуем булочки и ставим на противне для расстойки на 45 минут.

Смазываем желтком,смешанным с водой и выпекаем при 180*20-25 минут.

По рецепту выпекать с паром при 225*10 минут,затем убавить до 205*и довести до готовности.Но у меня обычная электродуховка,поэтому пекла,как и все булочки)))

Тёплые булки люблю со сметаной!Пропеклись,удались!Очень вкусные!Приятного аппетита!!!

...