Желе из красной смородины заготовки

Засыпать ягоду песком. Перемешать.

Мешать до тех пор пока сахар полностью не намокнет.

Поставить на огонь и довести до кипения.Постоянно помешивая.

Варить с момента закипания 10 минут. Всё время интенсивно мешать. Первые 5 минут желе будет пытаться убежать. Постоянно пенясь и пузырясь.

По истечении времени выключить огонь блендером перемолоть смесь. Что бы не напрягать себя перетиранием ягод через сито.

Вся не нужная пена соберётся вокруг блендера. Удалите её ложкой.

Что бы желе было чистое без кости процедите его через сито. Всё это надо делать пока желе горячее. Иначе оно загустеет.

Очищенное желе разложить по банкам,но не накрывать крышками до остывания. У вас на поверхности образуется защитная плёнка.

Остатки на сите не выкидывайте. Очень хорошо добавлять в чай. Удачных заготовок!!!