Русская кухня Завтрак

Запеканка из овсяной каши с малиной и яблоком

Name: Запеканка из овсяной каши с малиной и яблоком
Ingredients: овсяных хлопьев 125 г; кипятка 375 мл; сливочного масла 175 г; коричневого сахара 170 г; белого сахара 55 г; яйца 2; ванилина 1 г; муки 185 г + 2 ст. л.; соли щепотка; разрыхлителя 1 ч. л.; яблоко 1; свежей или свежемороженой малины 100 г; крахмала 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами рецептом запеканки, которая может...

Ингредиенты

овсяных хлопьев 125 г

кипятка 375 мл

сливочного масла 175 г

коричневого сахара 170 г

белого сахара 55 г

яйца 2

ванилина 1 г

муки 185 г + 2 ст. л.

соли щепотка

разрыхлителя 1 ч. л.

яблоко 1

свежей или свежемороженой малины 100 г

крахмала 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. 100 г овсяных хлопьев залить крутым кипятком, накрыть крышкой, оставить на 20 минут.

2.Сделать овсяную крошку. Для этого 25 г овсяных хлопьев перетереть руками с 2 ст.л муки, 2 ст.л. коричневого сахара и 25 г сливочного масла.

3.150 г размягченного сливочного масла взбить миксером с белым и оставшимся коричневым сахаром. Продолжая взбивать добавить по одному два яйца. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. С хлопьев слить лишнюю воду, добавить в тесто, перемешать.

4. Яблоко очистить от кожуры, семян и порезать мелкими кубиками.

5. В малину добавить крахмал, аккуратно перемешать.

6. Форму выложить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Я брала форму прямоугольную, для кексов. В форму вылить 2/3 теста, сверху выложить малину, затем яблоко. Залить оставшимся тестом. Сверху посыпать овсяной крошкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 1 ч. 15 минут. Если верх начинает подгорать раньше времени, то нужно накрыть запеканку фольгой. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

7. Готовой запеканке дать остыть в форме.

Приятного аппетита!