Русская кухня Запеканка

Запеканка из цветной капусты

Name: Запеканка из цветной капусты
Ingredients: Цветная капуста – 0,5 кг;; Сыр твердый – 100-150 грамм;; Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 грамм;; Репчатый лук - 1 шт;; Укроп – 5-6 веточек;; Яйца – 4-5 шт;; Молоко – 300 мл;; Чеснок – 1-2 зубчика;; Соль – по вкусу;; Масло подсолнечное - для жарки.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Катя Пастухова 🏃‍♂️

Добавить
фотоотзыв

Автор Сакинат Болатова

Запеканка из цветной капусты получается очень нежной, вкусной, сочной и очень просто...

Ингредиенты

Цветная капуста – 0,5 кг;
Сыр твердый – 100-150 грамм;
Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 грамм;
Репчатый лук - 1 шт;
Укроп – 5-6 веточек;
Яйца – 4-5 шт;
Молоко – 300 мл;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Соль – по вкусу;
Масло подсолнечное - для жарки.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную вымойте в теплой воде, затем разделите на соцветия и быстро отварите в кипящей подсоленной воде в течении 3-4 мин.

Лук мелко нарежьте. Ветчину нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте к луку ветчину и обжаривайте еще 1 минуту.

Приготовьте заливку. Для этого яйца взбейте венчиком, добавьте к ним молоко, пропущенный через пресс чеснок, немного посолите и еще немного взбейте венчиком.

Сыр натрите на крупной терке.

Отварную цветную капусту сложите в форму для запекания, сверху посыпьте лук и ветчину. Затем притрусите нарезанным укропом.

Залейте капусту яичной заливкой и посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму с цветной капустой в разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.

Готовой запеканке из цветной капусты дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

...