Курица с овощами в духовке

Name: Курица с овощами в духовке
Ingredients: кабачок; средних баклажана; картофель 6-7 шт.; лук 1 шт.; чеснок; морковь 2 шт.; Бедра или голень курицы; помидор 2-3 шт.; зелень; соль, перец; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Ковалев

Блюдо актуально, особенно, в осенний период. Когда с огорода появляются свежие овощи....

Ингредиенты

кабачок 1

средних баклажана 2

картофель 6-7 шт.

лук 1 шт.

чеснок 3-4 зубчика

морковь 2 шт.

Бедра или голень курицы 400-500 гр.

помидор 2-3 шт.

зелень

соль, перец

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинаем приготовление с подготовки овощей. Сначала очищаем кабачок от кожуры и нарезаем ломтиками по 2-2,5 см. Также нарезаем баклажаны также ломтиками по 2-2,5 см.

Затем очищенный картофель нарезаем пластинками толщиной по пол сантиметра (приблизительно)

Морковь нарезаем кольцами, также шириной по пол сантиметра

Лук рубим небольшими кусочками. Размер по желанию)

Натираем чеснок на мелкой терке или продавливаем в давилке. И мелко нарезаем зелень.

Далее включаем духовку на 180 градусов. И пока она прогревается подготавливаем выкладку на противень. Для этого все подготовленные ингредиенты помещаем в одну емкость, добавляем масло 6 ст. ложек, соль, зелень, специи и перемешиваем.

Далее, на предварительно смазанный противень выкладываем и распределяем овощи и раскладываем курицу, очищенную от кожицы. Окрапим немного маслом и пару щепоток специй. И в духовку на 30-35 минут.

Пока блюдо в духовке начинает печься, подготовим помидоры. Нарезаем их средними кусочками, солим, поливаем маслом и перемешиваем.

Когда время в духовке подошло, выкладываем помидоры и перемешиваем овощи. К этому времени они должны быть очень мягкими. И даем еще готовится 10-15 минут. Приятного аппетита!

...