Запеканка с курицей

Луковицы очищаем, нарезать не слишком маленькими кусочками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Добавляем мелко нарезанные грибы, обжариваем почти до готовности, солим.

На этой же сковороде обжариваем с маслом нарезанную кубиками курицу на сильном огне до образования корочки.

Добавляем специи: соль, красный перец, паприку и чеснок.

Выкладываем грибы с луком и пару минут обжариваем вместе.

Затем выкладываем мясо с грибами в форму, посыпаем тонким слоем тертого сыра, сверху выкладываем нарезанную тонкими кружочками картошку, солим, затем смазываем майонезом и обильно посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до зарумянивания.