Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кролик, запеченный по-средиземноморски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Тушка молодого кролика 1
- Бульона из мясных кубиков 200 мл
- Красного вина 100 мл
- Грецкого ореха 50 г
- Бекона 50 г
- Коньяка 20 мл
- Чеснока 4 зуб.
- Репчатого лука 2 гол.
- Зелени петрушки 1 пуч.
- Лавровый лист 1
- Растительного масла 1 ст. л.
- Черный молотый перец
- Соль
Шаги приготовления
286
человек планируют готовить
1
Тушку кролика разделать на небольшие куски, промыть их, промокнуть салфеткой, натереть перцем и солью.
2
Лук очистить, вместе с беконом нарезать на маленькие кубики.
3
На раскаленном масле обжарить кусочки кролика со всех сторон, вынуть из сковороды, на этом же масле обжарить лук с беконом, затем снова положить мясо, влить коньяк, поджечь, когда огонь погаснет, переложить мясо в гусятницу (керамическую).
4
В сковороде, на которой обжаривалось мясо, довести до кипения бульон с вином.
5
Промытую петрушку порубить, добавить в бульон вместе с лавровым листом и измельченным грецким орехом.
6
Пропустить чеснок через пресс, добавить в соус, залить приготовленным соусом мясо в гусятнице, накрыть ее крышкой, поместить в неразогретую духовку.
7
Готовится кролик, запеченный по-средиземноморски, при температуре 200 градусов в течение примерно 90 мин, после этого к мясу можно еще раз добавить специи.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841787
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
