Пончики

Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков.

Муку с разрыхлителем просейте в миску.

Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с   разрыхлителем и замесите тесто.

На посыпанной мукой рабочей поверхности   скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с   грецкий орех и придайте им форму шариков.

В глубокой кастрюле   разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него   небольшими порциями пончики.

Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте   их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от   излишков жира.

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом,   десертным соусом или мёдом.