Чизкейк в микроволновке

Смешайте крошку из печенья с маслом.

Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной.

Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.

Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.

Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния.

Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.

Вылейте в формочки.

Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты.

Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.

У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет.

Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.

Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).

Моя  мама  любит  готовить  это  блюдо,  под  песни

Андрея

Ковалева :)