Буррито

Name: Буррито
Ingredients: Тортилья или тонкий лаваш —; Зеленый лук — 4 стебля; Чеснок —; Сливочное масло — 1 с.л; Филе курицы (готовое) —; Томатный соус — 3 ст.л; Чили — 1 ч.л; Рис (готовый) —; Бульон —; Сыр —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)

Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее...

Ингредиенты

Тортилья или тонкий лаваш — 3-5 шт
Зеленый лук — 4 стебля
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 1 с.л
Филе курицы (готовое) — 1 шт
Томатный соус — 3 ст.л
Чили — 1 ч.л
Рис (готовый) — 100 гр
Бульон — 100 гр
Сыр — 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чтобы приготовить начинку, порежьте мелко зеленый лук (3-4 веточки) и чеснок (2 зубчика).

Обжарьте на сливочном масле (1 ст.л.) лук и чеснок на сильном огне минуту.

Куриное филе (одну грудку) разложите на волокна руками.

Переложите в сковороду.

Добавьте томатный соус (3 ст.л.), можно острый.

Следом отправьте ложку острого чили.

Когда курица прогреется и хорошо смешается с соусом, добавьте готовый рис (100 гр.).

Здесь неважен сорт риса, а кроме того, можно использовать рис, оставшийся с прошлого дня.

Сверху вылейте 100 грамм куриного бульона.

Когда и рис прогреется, натрите на крупной тёрке сыр (50-70 гр.), используйте тот, который хорошо переносит температуру и тянется при нагревании — Чеддер, Моцареллу, Гауду.

Приготовьте 3-5 лепешек.

Разложите на столе.

На один край выложите 3-4 столовых ложки готовой начинки.

Скрутите начинку в ролл.

Для этого заверните левый край на начинку, затем верх и низ (делаем конверт), и скрутите оставшуюся часть вокруг начинки.

Чтобы буррито было вкуснее, обжарьте его на сковороде гриль (или обычной) минуты по 2 с каждой стороны так, чтобы начала появляться румяная корочка.

Приятного аппетита!

...