Сельдь под маринадом "Ностальгия"

Name: Сельдь под маринадом "Ностальгия"
Ingredients: Сельдь слабосолёная (крупная) - 1 шт (500гр);; Морковь( средняя) - 1шт.;; М А Р И Н А Д :; воды;; соли;; сахара;; шт. лаврового листа;; шт. чёрного перца горошком;; растительного масла;; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Впервые попробовал эту селёдку лет 40 тому назад, когда в русском обиходном языке не...

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная (крупная) - 1 шт (500гр);

Морковь( средняя) - 1шт.;

М А Р И Н А Д :

воды; 0,5 литров

соли; 0,5 ч. л.

сахара; 1 ст. л.

шт. лаврового листа; 1

шт. чёрного перца горошком; 5

растительного масла; 1 ст. л.

9% уксуса 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сельдь разделываем, удаляем кости, режем на кусочки, перекладываем в миску, в которой будем подавать. Кастрюльку с водой ставим на плиту, морковь чистим, нарезаем колечками и отправляем в кастрюлю. Варим до готовности. Добавляем растительное масло и все специи (кроме уксуса). Кипятим 2 минуты, добавляем уксус. Попробуем на свой вкус - соль, сахар и уксус можно добавить (тут уж кто как любит, но, сладость и кислинка должны присутствовать).

Снять маринад с огня, полностью остудить (вынести на балкон, или поставить кастрюлю в холодную воду), удалить лавровый лист. Сельдь заливаем маринадом, перемешиваем. Оставляем на 8 часов. Всё. Готово. Подаём в миске вместе с маринадом. Морковь так же вся съедается на УРА!!!!! Приятного....

...