Русская кухня Запеканка

Запеканка из кабачков с фаршем и сыром и помидорами

Запеканка из кабачков с фаршем и сыром и помидорами

Name: Запеканка из кабачков с фаршем и сыром и помидорами
Ingredients: Кабачок - 1 шт.; фарш домашний - 1 кг; сыр твердый - 150 г; сметана - 200 г; лук репчатый - 3 шт.; помидоры - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор sofarus

Запеканка из кабачков – это всегда вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей...

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

фарш домашний - 1 кг

сыр твердый - 150 г

сметана - 200 г

лук репчатый - 3 шт.

помидоры - 2 шт.

соль - по вкусу

перец черный молотый - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

590

человек планируют готовить

Чистим кабачок, но если кабачки молоденькие-молочные, то можно и не чистить. Удаляем все внутренности с косточками (не относится к молодым кабачкам) и нарезаем тонкими пластинками. На противень выкладываем слой кабачков, сверху еще один - солим.

В фарш добавляем соль и приправу по вкусу. Половину фарша выкладываем на кабачки, а на фарш нарезанные помидоры, а на слой томатов - лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Теперь выкладываем вторую половину фарша, на фарш - любую зелень, и снова сверху слой кабачков.

Сметану немного разбавляем водой и заливаем получившейся массой запеканку.

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После чего достаем противень, сливаем жидкость, которая образовалась в процессе запекания, и посыпаем тертым сыром сверху, и снова ставим в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Если запеканка из кабачков для вас слишком сложная и не достаточно диетическая, то можно просто запечь в духовке кабчки с сыром. Как это сделать, смотрите в рецепте: Запеченные кабачки с сыром в духовке, простой рецепт закуски из кабачков