Нежное куриное филе в яичном кляре

Куриное филе необходимо хорошо промыть, и разрезать его вдоль на несколько кусочков. Обычно из одной куриной грудки получается 3 кусочка филе. Можно сделать кусочки ещё меньше. Хотя на вкус это не повлияет, но предпочтительно резать большими тонкими ломтиками.

Яйца необходимо разбить в глубокую тарелку, добавить соль и специи. С помощью вилки яйца нужно хорошо перемешать.

Каждый кусочек куриного филе следует обвалять в яичной смеси,

И выложить на заранее разогретую сковородку.

Обжаривать куриное филе с 2 сторон нужно по 3-5 минут.

Куриное мясо, тем более филе, очень быстро прожаривается. И важно не допустить его переживания.

Получается сочное и вкусное мясо, которое можно подавать с любым соусом.