Оладьи на сыворотке без яиц

Подогреваем сыворотку в микроволновке, растворяем в ней сахар, ванилин или ванильный сахар, а так же и щепотку соли.

Просеиваем муку в сыворотку и замешиваем густое тесто. Тесто должно спадать с ложки, но не стекать.

Добавляем соду и снова всё тщательно перемешиваем.

Разогреваем в сковороде растительное масло и кладём тесто для оладий. Его я выкладываю двумя ложками.

Жарим сразу на среднем огне, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Переворачиваем оладьи на другую сторону и добавляем огонь, что бы они подрумянились и снова убавляем огонь. Оладьи получаются вкусными и пышными. Перекладываем их на бумажное полотенце, а затем быстренько их кушаем горяченькими, добавляя сметану, мёд или что либо другое.

Приятного аппетита!