Котлеты из баклажана и куриной грудки

Name: Котлеты из баклажана и куриной грудки
Ingredients: филе куриной грудки - 2шт.(450-500г); баклажан - 1 шт.(250-300 г); лук - 1 шт; чеснок - 1-2 зубч.; овсяные хлопья - 30 г; яйцо - 1 шт; соль, специи по вкусу; сухари панировочные; масло раст. для жарки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень вкусные котлеты с добавлением баклажана. Любители могут поменять пропорции и...

Ингредиенты

филе куриной грудки - 2шт.(450-500г)

баклажан - 1 шт.(250-300 г)

лук - 1 шт

чеснок - 1-2 зубч.

овсяные хлопья - 30 г

яйцо - 1 шт

соль, специи по вкусу

сухари панировочные

масло раст. для жарки.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем баклажаны и режем их крупными кусками. Режем лук, чеснок и курицу, отправляем в чашу блендера, можно воспользоваться мясорубкой. Солим и добавляем специи по вкусу. Кладём яйцо и всё измельчаем. Добавляем в фарш овсяные хлопья, размешиваем. Если хлопья быстрого приготовления, то можно положить прямо так, а если обычные, то лучше их предварительно измельчить.

Даём фаршу постоять минут 20. Далее - влажными руками формируем котлеты любой формы

На разогретую с маслом сковороду выкладываем котлеты, обваленные в сухарях и жарим с двух сторон до готовности. Я, когда переворачиваю на другую сторону, накрываю сковороду крышкой.