Урамаки с кунжуто
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
Еще один рецепт роллов рисом наружу, обсыпанных черным кунжутом. Роллы совсем без...
Ингредиенты
- Роллы совсем без рыбы, но с любимым сливочным сыром, шиитаке и огурцом
- Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
- Уксус рисовый 30 мл
- Сахар-песок 5 г
- Водоросли нори (большие листы) 2 шт
- Кунжут 20 г
- Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 80 г
- Огурцы 100 г
Шаги приготовления
80
человек планируют готовить
1
Сол1/4 ч.л.
2
Шиитаке сушеные 20 г
3
Рис хорошо промываем и замачиваем на 10-15 минут в холодной воде.
4
Заливаем чистой водой в соотношении 1 к 1,2 и ставим на большой огонь.
5
Доводим до кипения на большом огне, затем накрываем крышкой и варим на маленьком огне 12-13 минут.
6
Крышку не открываем и ничего не трогаем, выключаем огонь и даем настояться рису под крышкой еще 15 минут.
7
После этого смешиваем рисовый уксус, соль и сахар и добавляем в рис.
8
Половинку листа нори кладем на коврик для роллов, обернутый пищевой пленкой.
9
Рис равномерно распределяем влажными руками по коврику оставляя с одной стороны свободный край нори, а с другой слой риса должен заходить за пределы нори.
10
Посыпаем рис равномерно кунжутом и переворачиваем с помощью циновки макису.
11
На середину кладем сливочный сыр, огурец, нарезанный соломкой, и шиитаке.
12
Грибы предварительно я замочила в холодной воде на 30 минут, а затем нарезала соломкой и обжарила.
13
Придерживая одной рукой начинку, сворачиваем ролл при помощи циновки.
14
Нарезаем на 6 частей острым ножом, смоченным в воде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911239
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
