Свекольник на кефире

Огурец натрите на большой терке.

Если они горьковатые, то шкурку огурца удалите.

Молоденькую сырую свеклу очистите и натрите на более маленькой терке.

Расположите свеклу и огурцы в огромную кастрюлю либо миску, добавьте кефир и нарезанную мелко зелень.

Положите мелко нарезанный чеснок и посолите.

Размешайте, добавьте маленькое количество прохладной воды.

По вкусу добавьте соль, посыпьте зеленью.

Принципиально.

Это диетический прохладный суп, в базе которого лежит сырая свекла.

Идеальнее всего будет взять юные и сочные корнеплоды.

Данный суп полезен для очищения организма, ну и к тому же просто готовится.