Персиково-малиновое Семифредо

Name: Персиково-малиновое Семифредо
Ingredients: Персик — 6 шт (консервированный); Сок лимонный — 1 ст. л; Желток яичный —; Сливки (пожирнее) —; Малина — 200 г (если замороженная – разморозить; слить сок и слегка просушить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Устименко

на 100грамм - 86.61 ккалБ/Ж/У - 2.51/4.79/9.75

Ингредиенты

Персик — 6 шт (консервированный)
Сок лимонный — 1 ст. л
Желток яичный — 4 шт
Сливки (пожирнее) — 250 мл
Малина — 200 г (если замороженная – разморозить
слить сок и слегка просушить)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сахарозаменитель по вкусу

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Персики порезать на кусочки.

Положить в блендер, влить лимонный сок и сделать пюре.

Отставить в сторону.

На водяной бане взбить желтки и сахарозаменитель - непрерывно, около 5 минут миксером, пока смесь не станет густой и бледно-жёлтого цвета.

Снять яичную смесь с огня, добавить в неё пюре из персиков и взбить вместе около 1 мин.

Остудить.

Взбить сливки до состояния устойчивых пиков.

Добавить их в персиковую смесь.

Аккуратно перемешать лопаткой.

Добавить малину (не измельченную), перемешать.

Выложить форму плёнкой, положить смесь, накрыть плёнкой и поставить в морозилку на 5-6 часов (десерт можно хранить в морозильной камере до 2 недель, если останется))).

Перед подачей, опустите форму с десертом в горячую воду, обсушите и переверните на тарелку.

...