Необычные солёные сырники с пряными травами и острым соусом

Ингредиенты

• ·          творог 9 % — 500 г
• ·          желток — 2 шт
• ·          мука — 100 г
• ·          лосось холодного копчения — 200 г
• ·          шпинат свежий — 100 г
• ·          растительное масло — 100 мл
• ·          соль — по вкусу
• для соуса
• ·          помидоры — 200 г
• ·          оливковое масло — 100 мл
• ·          кинза свежая — 20 г
• ·          лимон — 1 шт
• ·          соль морская — по вкусу