Торт "Негр в пене"

В первую очередь взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром.

Добавляем в получившуюся массу варенье и муку, перемешиваем до получения однородной массы.

В отдельной посуде смешиваем кефир со сметаной и содой.

Теперь переливаем содержимое одной миски в другую и хорошенько перемешиваем.

Получившееся тесто выливаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

Потом убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.

Готовый корж вынимаем из духовки и разрезаем пополам.

Смазываем кремом каждую половину и складываем коржи вместе.

Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху.

Можно украсить его на свое усмотрение, например, шоколадной стружкой или глазурью.

Торт «Негр в пене» готов!

Перед подачей на стол следует дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!