Булки на скорую руку

Name: Булки на скорую руку
Ingredients: Вода теплая; Сахар; Мука; Дрожжи сухие; Масло растительное 50 гр. + 2 ст. л.; Соль щепоть; Яйцо для смазывания, кунжут (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Мне пришлось испечь эти булки потому, что в доме не оказалось хлеба, а ребенку нужно...

Ингредиенты

Вода теплая 1 стакан
Сахар 1-2 ст. л.
Мука 400 гр.
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Масло растительное 50 гр. + 2 ст. л.
Соль щепоть
Яйцо для смазывания, кунжут (не обязательно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить опару - вода, 1 ст.л. сахара, 3 ст. л. муки, дрожжи. Поставить в духовку при 30 градусов на 15 минут. Затем добавить растит. масло 50 гр., муку, замесить некрутое тесто. Поставить в духовку при 30 градусов на 15 минут. По мере подъема теста примять его приблизительно 2 раза. Наше тесто готово.

Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать 30 минут до румяной корочки. Вынуть готовые булки, накрыть их влажной салфеткой на 10 минут. Приятного аппетита!

Разделить тесто на 2 части. каждую часть раскатать толщиной 5 мм, смазать 1 ст. л. масла растит. (можно растопленное сливочное, но у меня не было), сложить как слоеное тесто несколько раз и раскатать. затем скатать в рулет и положить для расслойки еще на 5-10 минут в теплое место (в ту же духовку). Каждый рулет раскатать и свернуть по 2 небольших рулета. Нарезать сверху насечки, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Дать булкам постоять в тепле еще 5-10 минут.