Волшебные Новогодние канапешки Мимоза с копченым лососем и сырным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Софья Тукаева
Знаю, что отказаться от привычных салатов на Новый год сложно. Но что, если мы подадим...
Ингредиенты
рыбки горячего копчения (лосось, горбуша. форель); 400 г
небольшие сваренные в мундире картофелины; 4
симпатичных вареных яйца; 4
мелконатертого сыра (типа Сваля или Тильзитер); 70 г
сметаны (одна столовая ложка со значительной горкой); 70 г
с горкой французской горчицы (что с семенами, либо дижонской, сильно ядреную не берите); 1 ч.л.
Половина луковицы.
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Картофелины беспощадно разрежьте пополам и нежно почистите (или в обратном порядке - сначала почистите, потом режьте. Как удобнее). Если она крупная, нарежьте небольшими шайбочками.
2
Яйца также нежно избавьте от скорлупы, разрежьте пополам и выньте желтки.
Рыбку разберите на небольшие кусочки и удалите кости.
3
Для сырного соуса в чашу измельчителя отправьте желтки, сыр, сметану и горчицу. И беспощадной взбейте до кремообразного состояния. При необходимости слегка подсолите и поперчите (но не забывайте, у нас активная соленая рыбка).
Переложите крем в кондитерский мешок с красивой насадкой.
4
Половинку луковки нашинкуйте полукольцами и ошпарьте кипятком, если хотите чуть смягчить вкус лука.
5
Собираем канапешки:
На картошку отсаживаем немного крема, сверху лук и щедро рыбку. Затем снова капельку сырного крема. В половинку яйца (освободившееся от желтка место) отсаживаем крем красивой шапочкой и помещаем его поверх рыбки.
Все безжалостно протыкаем шпажкой для канапе.
Приятно вам удивить гостей очень эффектной и вкусной закуской!
6
Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficook
https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.812020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!