Волшебные Новогодние канапешки Мимоза с копченым лососем и сырным кремом

Name: Волшебные Новогодние канапешки Мимоза с копченым лососем и сырным кремом
Ingredients: рыбки горячего копчения (лосось, горбуша. форель);; небольшие сваренные в мундире картофелины;; симпатичных вареных яйца;; мелконатертого сыра (типа Сваля или Тильзитер);; сметаны (одна столовая ложка со значительной горкой);; с горкой французской горчицы (что с семенами, либо дижонской, сильно ядреную не берите);; Половина луковицы.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

Знаю, что отказаться от привычных салатов на Новый год сложно. Но что, если мы подадим...

Ингредиенты

рыбки горячего копчения (лосось, горбуша. форель); 400 г
небольшие сваренные в мундире картофелины; 4
симпатичных вареных яйца; 4
мелконатертого сыра (типа Сваля или Тильзитер); 70 г
сметаны (одна столовая ложка со значительной горкой); 70 г
с горкой французской горчицы (что с семенами, либо дижонской, сильно ядреную не берите); 1 ч.л.
Половина луковицы.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофелины беспощадно разрежьте пополам и нежно почистите (или в обратном порядке - сначала почистите, потом режьте. Как удобнее). Если она крупная, нарежьте небольшими шайбочками.

Яйца также нежно избавьте от скорлупы, разрежьте пополам и выньте желтки. Рыбку разберите на небольшие кусочки и удалите кости.

Для сырного соуса в чашу измельчителя отправьте желтки, сыр, сметану и горчицу. И беспощадной взбейте до кремообразного состояния. При необходимости слегка подсолите и поперчите (но не забывайте, у нас активная соленая рыбка). Переложите крем в кондитерский мешок с красивой насадкой.

Половинку луковки нашинкуйте полукольцами и ошпарьте кипятком, если хотите чуть смягчить вкус лука.

Собираем канапешки: На картошку отсаживаем немного крема, сверху лук и щедро рыбку. Затем снова капельку сырного крема. В половинку яйца (освободившееся от желтка место) отсаживаем крем красивой шапочкой и помещаем его поверх рыбки. Все безжалостно протыкаем шпажкой для канапе. Приятно вам удивить гостей очень эффектной и вкусной закуской!

Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficook https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

...