Котлеты из куриного филе

Мясо куриной грудки порезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку.

Лук измельчить в блендере или с помощью терки в кашицу.

Чернослив размочить, нет необходимости долго распаривать. Если вы используете орехи, их нужно просто измельчить.

Муку перемешать с майонезом, соединить с мясом, луковой кашицей и орехами или черносливом, добавить специи и яйцо, вымесить фарш. Возможно, вам понадобится добавить еще одно яйцо, чтобы фарш получился достаточно вязким.

Выкладывая котлеты ложкой, стараться делать их максимально плоскими; жарить котлеты на хорошо прогретом растительном масле до золотистой румяной корочки. Готовые котлеты выкладывать на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло и впиталось.