
Бочковые помидоры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- Ингредиенты для зеленых бочковых помидор
- зеленые помидоры
- ст ложки без горки соли на 1 литр холодной воды 2
- перец душистый
- перец острый по желанию
- листья вишни или смородины по желанию
Шаги приготовления
760
человек планируют готовить
1
Солить такие помидоры можно и в бочке, и в ведре и в простых трех литровых банках.
2
Все равно это помидоры с настоящим вкусом помидор бочкового посола.
3
Рецепт достаточно легкий, но результат просто ну очень вкусный.
4
Я солила в трех литровых банках.
5
Пластмассовые крышки и банки подготавливаем для засола.
6
На дно банки кладем вишневые или смородиновые листья, перчик можно остренький не много и душистый.
7
Зеленые помидоры моем и укладываем плотненько в банки.
8
На 1 литр холодной воды кладем 2 столовые ложки соли без горки.
9
Хорошо размешиваем до полного растворения соли и заливаем наши помидоры.
10
Закрываем пластмассовыми крышками и даем немного закваситься при комнатной температуре - дня 4-5.
11
Затем банки надо поставить в прохладное место, такое как погреб, холодный подвал или холодильник.
12
Через недели 3 наши помидоры будут готовы.
13
Ингредиенты для красных бочковых помидор:
14
Плотные зрелые красные помидоры
15
Соль крупная
16
Перец душистый
17
Перец острый по желанию
18
Листья вишни или смородины по желанию
19
Засол красных зрелых помидор в принципе ни чем не отличается от засола зеленых бочковых помидор.
20
С той лишь разницей, что готовые красные помидоры более нежные и не такие плотные.
21
Помидоры моем и укладываем плотненько в банки.



4.811996
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями