Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт

Name: Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт
Ingredients: белокочанной капусты; моркови; сахара; воды; чеснока; соли и уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Капуста маринованная быстрого приготовления по этому рецепту получается хрустящей,...

Ингредиенты

белокочанной капусты 2 кг
моркови 200-300 г
сахара 200 г
воды 1 л
чеснока 1 головка
соли и уксусной эссенции по 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как приготовить маринованную капусту по быстрому рецепту:

Взять упругую хрустящую капусту – овощ не должен быть мягким, мелко нарезать или нашинковать с помощью специальной шинковки.

На крупной терке потереть морковь, на мелкой – чеснок, соединить овощи, хорошо перемешать.

Выложить капусту с морковью и луком в большую кастрюлю.

Для приготовления маринада в другую кастрюлю налить воду, всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксусную эссенцию, перемешать, выключить плиту, сразу горячим маринадом залить капусту.

Сверху установить на капусту большую плоскую тарелку, на нее поставить наполненную обычной водой банку 2-3л и оставить капусту под грузом (можно сделать и другой груз) на 10ч.

Готовую маринованную капусту быстрого приготовления разложить в чистые банки и убрать на хранение в холодильник, закрыв банки крышками.

Удачного приготовления!

...