Конфеты «Новогодний сюрприз»

Смешиваю три части шоколада с одной частью сливочного масла. Для этого разламываю шоколад, растапливаю его с маслом в микроволновке либо на водяной бане, предварительно добавив сахар (при необходимости).

До растворения ингредиентов вкусную массу придется постоянно помешивать, чтобы не лишить своих близких сюрприза.

Затем начинку следует остудить, советую оставлять её в холодильнике минут 30-40, не больше, иначе можно переохладить, и масса перестанет хорошо лепиться. Теперь самое время сформировать фигурки.

Для панировки хорошо подходят самые разные продукты: какао-порошок, кокосовая стружка, просто шоколад или, как в нашем случае, толченные орехи с цукатами. Готовые конфеты можно обмазать растопленным шоколадом, обвалять в сухом молоке и желательно вновь отправить в холодильник, для более серьезного застывания, до 3-4 часов.