Новый год Новогодний чизкейк

Новогодний чизкейк без выпечки

Name: Новогодний чизкейк без выпечки
Ingredients: Печенье;; Сливочное масло;; Имбирь (по желанию);; Корица (по желанию);; Творожно-йогуртовый слой:; Творог 5%;; Йогурт 2%;; Молоко;; Сахар;; Желатин;; Вода;; Шоколадный слой:; Желе вкус "Шоколад" + 0,32 мл. холодной кипячёной воды;; Для украшения Чизкейка:; Орехи миндаль;; Конфеты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

#новыйгод Чизке́йк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой...

Ингредиенты

Печенье; 300 гр.
Сливочное масло; 100 гр.
Имбирь (по желанию); 1 ст.ложка
Корица (по желанию); 1 ст.ложка
Творожно-йогуртовый слой:
Творог 5%; 250 гр.
Йогурт 2%; 350 гр.
Молоко; 100 гр.
Сахар; 2-4 ст. ложки
Желатин; 20 гр.
Вода; 50 гр.
Шоколадный слой:
Желе вкус "Шоколад" + 0,32 мл. холодной кипячёной воды; 80 г.
Для украшения Чизкейка:
Орехи миндаль; 250 гр.
Конфеты 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим первый слой: Любое печенье пробиваем блендером, добавляем сливочное растопленное масло, перемешиваем. Берём форму для выпечки, на дно кладем пищевую бумагу или фольгу. Высыпаем печенье и распределяем по всей форме. Ставим в холодильник на 1 час.

Берём ёмкость, помещаем туда 20 гр. желатина, заливаем 50 мл. воды. Настаиваем 10 минут, добавляем 100 мл. молока, ставим на огонь, помешивая доводим до кипения и полного растворения желатина. Полученную массу остужаем.

Готовим творожно- йогуртовую начинку. Творог пробиваем с сахаром, добавляем йогурт, перемешиваем, вливаем остывший желатин с молоком и пробиваем блендером. Заливаем остывшее в холодильнике печенье. Ставим в холодильник и ждём пока творожно- йогуртовая смесь застынет.

Готовим шоколадный слой. Желе вкус "Шоколад" продаётся в магазинах. Способ приготовления указан на упаковке. Можно сделать самим, взять и выдавить сок любых фруктов (апельсины, мандарины, ананас и т.д.), развести желатин с водой, дать набухнуть и добавить в сок. Довести массу до кипения, остудить и залить поверх вторым слоем.

Отправить в холодильник до полного застывания. Лучше на ночь, чтобы чизке́йк пропитается и таял во рту. Верх можно украсить по желанию. Если будите украшать орехами, снимите с них предварительно кожуру. Залейте орехи кипятком на пару минут, после этого кожура снимается легко.