Булочки для гамбургеров

Установить программу «пельмени» (у меня она длится 20 минут).

У кого нет этой программы, можно установить режим пицца, тесто, паста…

Сформированный колобок теста выложить в глубокую чашку (или миску), накрыть кухонным полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1-1,5 часа.

Тесто для гамбургеров должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Кто хочет, может оставить тесто в ведерке хлебопечи.

Мясо измельчаем вместе с луком и чесноком.

Добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем.

Формируем плоские круглые котлеты.

Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде (либо в мультиварке) на растительном масле до готовности.

Тесто для гамбургеров в хлебопечке (или в миске) подошло, его нужно обмять, поделить на небольшие кусочки, каждый кусочек сформировать в виде шарика.

Размер булочки формируем под размер наших котлет.

Сформированные булочки выкладываем на смазанный маслом противень (при желании противень можно застелить бумагой для выпечки).

Каждую булочку смазать взбитым яйцом и сверху посыпаем кунжутом.

Даем булочкам постоять 15 минут.

Затем выпекаем булочки для гамбургеров в разогретой до 190-200 градусов духовке примерно по 15–20 минут, в зависимости от духовки.

Готовые булочки остужаем, разрезаем на две части.

По желанию смазываем майонезом, кетчупом.

Затем выкладываем маринованные кольца лука, листья салата, помидор, петрушку, котлету и закрываем второй половиной булочки.

Гамбургеры в домашних условиях готовы!

Как видите, рецепт теста для гамбургеров довольно прост, с ним справится даже начинающий кулинар.

Нужно лишь немного запастись терпением, следовать пошаговым инструкциям и все у вас обязательно получится!

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Кисловскую Светлану!