Булочки с мясом

Name: Булочки с мясом
Ingredients: теплого молока; живых дрожжей; сахара; муки; сливочного размягчённого масла; сахара; натурального йогурта (я беру Активия термостатный 3,5%); муки; соли (без горки); свинина; картофель (средних); лук (средних); перец; соль; яичного желтка; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Ворокосова

Ингредиенты

теплого молока 200 мл
живых дрожжей 30 гр
сахара 1 ст.л
муки 3 ст.л
сливочного размягчённого масла 80 гр
сахара 1-2 ст.л
натурального йогурта (я беру Активия термостатный 3,5%) 150 гр
муки 500 гр
соли (без горки) 1 ч.л
свинина 300 гр
картофель (средних) 2-3 шт
лук (средних) 2 шт
перец
соль
яичного желтка 1 шт
молока 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сперва нам надо сделать опару.Для этого нам понадобится: -200 мл.теплого молока -30 гр.живых дрожжей -1 ст.л сахара -3 ст.л муки. Всё это смешиваем и настаиваем до появления пузырьков.

Затем делаем тесто.Для него нам понадобится: -80 гр.сливочного размягчённого масла - 1-2 ст.л сахара -150 гр.натурального йогурта (я беру Активия термостатный 3,5%) -500 гр.муки - 1 ч.л соли (без горки) Всё перемешиваем и добавляем нашу уже настоявшуюся опару и убираем тесто, чтобы оно поднялось.

Начинка: - свинина 300 г - картофель 2-3 шт (средних) - лук 2 шт (средних) - перец - соль

Свинину режем на мелкие кусочки.

Выливаем на сковороду 50 мл растительного масла,выкладываем свинину + лук + соль + перец и тушим под крышкой до готовности.

Затем отвариваем картофель,остужаем и режем кубиками.Соединяем с мясом и перемешиваем.

Подготовленное тесто делим на 12 равных частей и даём постоять 15-20 минут,накрыв пищевой плёнкой.

Слегка раскатываем скалкой в кружки.На середину ложим 1 ст.л начинки и защипляем наши булочки.Укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Смазываем смесью из: - 1 яичного желтка - 1 ст.л молока

Накрываем снова пищевой плёнкой и ставим на растойку на 20-30 минут.

Ставим в разогретую духовку до 180°С и выпекаем до золотистого цвета. Такие булочки можно подавать к любому супу,и так же отдельно к чаю. Приятного аппетита!👍👌

Данный рецепт Вы может посмотреть на моей странице в инстаграмм.Делюсь ссылкой:https://www.instagram.com/p/BiMTnj2n-G6/?taken-by=domashnya_kuxnya

...