~Булочки с мясом~

Смешиваем все сухие продукты, вводим растопленное масло, яйцо и молоко и все замешиваем минут 10 минимум (я использую тестомес), вручную очень хорошо замешиваем, тесто должно получиться эластичным. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплом месте для поднятия в 2 раза (Чтобы было быстрее можно поставить на открытую дверцу духовки и включить на 100🌡)

Начинка: лук режем очень мелко и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета, затем добавляем фарш, солим, перчим, кетчуп томатный и всё перемешиваем и томим под крышкой буквально 5-10 минуты чтобы мясо пустило сок.

Тесто обминаем, делим на равные кусочки раскатываем слегка и кладём начинку,формируем булочки.

Противень застелить пергаментом, выложить булочки и дать им подняться минут 30, в это время разогреть духовку до 180🌡 булочки смазать желтком и посыпать кунжутом (по желанию) и выпекать 30-35 мин на среднем уровне верх-низ. Приятного аппетита!