Блинчики на овсяной муке

Name: Блинчики на овсяной муке
Ingredients: яйцо; ~60 г муки (50/50 пшеничная и овсяная); молока; крахмала; Соль; сахара (у меня смесь белого и тростникового); оливкого масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя Филатова

Очень люблю блины, а в послелнее воемя ещё и открыла для много разных видов муки, так...

Ингредиенты

яйцо 1

~60 г муки (50/50 пшеничная и овсяная)

молока 125 мл

крахмала 1 ч.л.

Соль

сахара (у меня смесь белого и тростникового) 3 ч.л.

оливкого масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Примечания: 1. Муки может понадобиться чуть больше. Следите за консистенцией теста: должно быть что-то похожее на плотный кефир. 2. Может использовать другое соотношение муки, если зотите более или менее ярко выраженный вкус овсяной муки. 3. Игредиенты должны быть комнатной температуры.

Яйца взбиваем с сахаром и шепоткой соли. Добавляем молоко и доводим до однородности.

Постепенно добавляем просеянную муку и крахмал. Перемешиваем до однородной консистенции. В конце добавляем масло.

Перед выпеканием хорошо разогреваем сковороду, а после убавлем огонь. Жарим наши блинчики с обеих сторон до румяности. Готовить можно на антипригарной сковроде, либо на обычной с небольшим количеством масла. Перед тем как зачерпнуть новую порцию теста, перемешиваем его, т.к. мука может осядать. Подаем с любимым джемом, сметаной или сгущенкой! Приятного аппетита!