Слоеные вертушки

Берем слоеное тесто. Немного просыпаем мукой и раскатываем. Знаете секрет слоеного теста??Нет??? Раскатывать его нужно в одном направлении, иначе испортите слои. Так вот отвлеклась?. Раскатали тесто, разрезаем на квадратики.

Вертушки делали из бумаги? Значит принцип знаете. Если нет, читаем дальше)) Разрезаем квадратики из углов к центру, немного не доводя нож до середины. Далее сворачиваем уголки к центру, чередуя через один. Немного смочите водой серединку, чтобы зафиксировать нашу вертушку. Смазываем яйцом, чтобы была золотистая корочка.

Ставим в духовку на 200гр 20 минут.

Достаем, немного сбрызгиваем водой и посыпаем сахарной пудрой. Я еще серединку украсила кондитерской посыпкой. А вот и чайник закипел.☕ Приятного аппетита?