Французкое сырное печенье

Попробовала такое сырное печенье в гостях.

Очень понравилось.

Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями.

Масло размягчить.

Соединить масло с мукой.

Добавить сыр, соль и замесить тесто.

Добавить к тесту желток.

Замесить ложкой.

Поместить тесто в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 1 час.

Разделить охлажденное тесто на 2 части.

Каждую раскатать в круг толщиной 0,8 см(я раскатывала между двумя листами пищевого целлофана - очень удобно).

Нарезать образованный круг на сегменты.

С помощью маленькой выемки (например чистого колпачка от ручки) сделать круглые отверстия, иммитируя сыр с дырочками.

Сверху присыпать паприкой.

Выпекать 10 минут при 180*С.

Достоинства:

Быстрота приготовления, нежный вкус печенья, доступные продукты.