Салат-рулет Полено

Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить.

Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с 5 ст. ложками майонеза, маслом и давленным чесноком.

На пищевой пленке сформировать из сыра колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут.

Приготовить   пищевую пленку, расстелить ее на столе.

На нее натереть на крупной   терке свеклу ровным слоем, немного промазать майонезом.

На свеклу сверху натереть картошку.

На картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук.

На лук сверху выложить натертые соленые огурцы.

Должна получиться «шуба».

В середину «шубы» положить подмороженную сырную колбаску.

Аккуратно,   при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в   холодильник на час-полтора.

Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и   зеленью.

Приятного аппетита!