Картофельно-грибная запеканка. Быстро, вкусно

Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой.

Грибы тоже нарезать.

Куриную грудку порвать на тонкие волокна.

Сыр натереть на крупной терке.

Соус: смешать яйцо со сливками и специями.

Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и   выложить в форму для запекания.

Залить все соусом.

Сверху засыпать оставшимся сыром.

Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов   духовку.

Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовке до   образования румяной корочки.