Блинные мешочки с курицей и грибами

Мелко нарежем репчатый лук, выложим его в разогретое растительное масло и обжарим.

Грибы нарежем небольшими кусочками или пластинами, добавим к обжаренному луку.

На среднем огне продолжим обжаривать грибы пока вся жидкость не испарится.

Потом делаем огонь чуть сильнее, немного подрумяниваем грибы вместе с луком.

По вкусу солим и перчим.

В готовые грибы выкладываем мелко нарезанное куриное мясо (можно брать как вареную курятину, так и запеченное куриное мясо).

Прогреваем 3-5 минут.

Добавляем сметану и снимаем сковороду с огня.

Начинку оставляем остывать.

В середину блинчика кладем 1-2 ст. л. подготовленной начинки.

Краешки блинчика приподнимаем, вверху перехватываем перышком зеленого лука, завязываем узелок.

Выкладываем блинные мешочки с курицей и грибами на тарелки, посыпаем зеленым луком и подаем к столу как основное блюдо или как закуску.

Приятного аппетита!