Щука, жареная в луковом соусе

Берем рыбу. Отрезаем плавники и хвост, отделяем хребет и режем на порционные куски. Солим и для вкуса добавляем приправу для рыбы. Оставляем мариноваться на 10 минут. Обжариваем с одной стороны до румяной корочки.

Нарезам лук полукольцами или кубиками(кому как нравится). Количество лука зависит от размеров выбранной сковороды.

Добавляем лук рыбе и жарим пока лук не будет золотистого цвета. Заливаем водой, солим по вкусу и томим под крышкой на слабом огне до полной готовности. посыпаем зеленью.

Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Такая рыба хороша с гарниром и как отдельное блюдо. Приятного аппетита!