Сочное мясное Буррито с фасолью

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Я люблю натуральные продукты, поэтому для приготовления Буррито идеален натуральный сок из свежего томата и болгарского красного перца, который будет введен в основу этого блюда. Для отжима использую свою любимую соковыжималку от Vitek, т.к. знаю, что любой, даже очень капризный и сочный овощ, будет выжат без остатка и проблем.)

Мелко шинкуем репчатый лук. Обжариваем его слегка на растительном масле и добавляем измельченный чеснок.

Как только чеснок "раскрылся", добавляем фарш. Я использую 300 г домашнего и 200 из говядины. Солим. Готовим до того, как фарш поменяет цвет.

В получившийся сок из томата и болгарского перца добавляем 1 ст.ложку без верха красного молотого острого перца и 1 ч.ложку молотой паприки.

Перемешиваем и вливаем в фарш.

Добавляем консервированную красную фасоль без соуса.

Добавляем сметану.

Добавляем тертый сыр, петрушку.

Получается уже очень аппетитное самостоятельное блюдо. Но еще не все.)

Прежде, чем разложить начинку на готовую из магазина тортилью, ее (тортилью) необходимо нагреть в микроволновке, чтобы не при скручивании не было разломов.

Формируем конвертики, которые складываем на противень. Посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

Готовому Буррито необходимо дать постоять мин 5, т.к. внутри оно очень еще горячее.

Приятного аппетита!)