Пончики в лимонной глазури

1/4 чайной ложки муската

Для глазури:

Разогреть духовку до 220 градусов.

Смазать форму для пончиков.

В мерной чашке смешать соевое молоко и яблочный уксус.

Отставить в сторону на 5 минут.

В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, мускат и корицу.

Создать в центре смеси углубление.

В маленькой миске веничком смешать молотое льняное семя с теплой водой.

Затем получившееся смешать со смесью соевого молока и растопленным маслом.

Добавить все это в углубление, сделанное в миске с “сухими” ингредиентами.

Тщательно перемешать, пока смесь не станет однородной (не переусердствуйте).

Наполнить каждую формочку на 2/3.

Выпекать 8-9 минут, или пока пончики не станут золотисто-коричневыми по краям и зубочистка не выйдет чистой.

Оставить пончики в форме еще на 5 минут и затем перенести на решетку, чтобы они до конца остыли.

Смешать сахар и лимонный сок.

Полить или спрыснуть глазурью пончики.