Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Круассаны в домашних условиях
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Этот великолепный десерт не требует никаких предисловий, круассаны в домашних условиях...
Ингредиенты
- Для теста
- кефира 250 мл.
- пол пачки маргарина
- сахара 4 ст. л.
- дрожжей живых (можно заменить сухими) 50 г.
- гашеной соды 1 ч. л.
- соли ,5 ч. л.
- около двух стаканов муки
- черники около стакана
- сахар
- сахарная пудра для присыпки
Шаги приготовления
221
человек планирует готовить
1
Для начала кефир нужно немного подогреть!
2
Но главное не кипятите, чтобы он не превратился в творог!
3
Добавляете сахар и мешаете до полного растворения!
4
Растворяете в нем дрожжи и ждете пока жидкость начнет немного бурлить (подниматься).
5
Маргарин растапливаем.
6
Смешиваем кефирную смесь с маргарином, солью и гашеной (лимоном или уксусом) содой.
7
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
8
Оно не должно быть тугое,а мягче, чем на вареники!
9
Когда тесто замешано ставьте его в теплое место на минут сорок, оно должно подняться больше, чем в два раза.
10
Когда тесто готово к использованию, отрывайте от него небольшой кусочек и раскатывайте на поверхности, посыпанной мукой в форме круга.
11
Размеры раскатанного теста зависят от величины желаемых круассанов.
12
У меня получился размер такой, как на фото.
13
Я брала где-то шестую часть теста для одной раскатки.
14
Разрезаем тесто на восемь равных частей (ну сколько у вас получится смотрите сами).
15
Чернику просто моем.
16
На каждый кусочек теста кладем небольшое количество черники и посыпаем сахаром.
17
Заворачиваем круассаны, как показано на фото!
18
Застилаем противень пергаментной бумагой, или фольгой.
19
Выкладываем готовые круассаны.
20
Ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 20-25 при температуре 170 С.
21
Они готовы когда уже подрумянились и разбухли.
22
Достаем готовые круассаны и посыпаем сахарной пудрой!
23
Они великолепно выглядят, прекрасно пахнут а по вкусу просто потрясающие!
24
Как вы заметили круассаны в домашних условиях готовить абсолютно не сложно.
25
Получается нежное и воздушное тесто и великолепная начинка из свежей черники с сахаром.
26
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82094
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
