Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печенье "Мадлен"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
Ингредиенты
- несоленого сливочного масла немного масла для смазки формы 100 грамм
- муки на все 1/2 стакана
- сахара 1/3 стакана
- яйца 2
- Цедра лимона
- чайной ложки ванильного сахара 1/2
- чайной ложки соли 1/2
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
1. Подготовить продукты для печенья Мадлен
2
2. Прежде всего, нужно растопить сливочное масло и дать ему остыть до комнатной температуры.
3
Можно это сделать заранее.
4
Нужно взять 2 кастрюли, одну побольше, другую поменьше.
5
В кастрюлю побольше налейте воду и доведите до кипения, а в маленькую кастрюлю положите масло.
6
3. Теперь нужно смазать маслом форму.
7
4. Когда все масло растает, снимите кастрюлю с огня и дайте маслу остыть до комнатной температуры, прежде чем добавить в тесто.
8
5. Смешать яйца, соль и взбить их вместе на высокой скорости примерно 3 минуты, яйца должны увеличиться в объеме в два раза.
9
6. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар.
10
7. Продолжаем взбивать, пока сахар полностью не растворится.
11
8. Добавить ванильный экстракт.
12
9. Если вы решите натереть немного цедры на вид свежего лимона, тщательно вымойте его, иногда лимоны которые вы покупаете в магазинах покрыты воском, чтобы сохранить их от высыхания.
13
Поэтому убедитесь, что вы хорошо смыли воск, прежде чем снять цедру с него.
14
Натереть цедру ½ лимона (убедитесь, что вы натерли только желтую часть кожуры.)
15
10. Добавить цедру.
16
11. Добавить просеянную муку.
17
12. Включите миксер на медленную скорость и замесите однородное тесто.
18
13. Теперь пришло время добавить растопленное сливочное масло, но убедитесь, что он уже охлаждено до комнатной температуры.
19
Добавить масло в тесто.
20
14. Аккуратно перемешать масло ложкой.
21
Мешать нужно до однородной смеси, но не долго.
22
15. Заполните каждую форму тестом с помощью ложки.
23
16. Заполните все ячейки формы.
24
17. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить Мадлен в духовку.
25
18. Выпекать около 10-12 минут или как увидите золотистые края.
26
19. Сразу переверните форму и извлеките печенье.
27
Получившееся печенье посыпать сахарной пудрой и охладить до комнатной температуре.
28
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
