Мясные ватрушечки

Name: Мясные ватрушечки
Ingredients: Мясной фарш (любой,можно смешать несколько); Хлеб белый-; твёрдый сыр; молоко; сметана; реп.лук; яйцо; соль, мол.перец, чеснок и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Miriyam Kestelman

Эти мясные ватрушечки прекрасно смотрятся, вкусно очень и просто готовятся.

Ингредиенты

Мясной фарш (любой,можно смешать несколько) 1кг
Хлеб белый- 70-80 г
твёрдый сыр 150 г
молоко 200 г
сметана 200г
реп.лук 1-2 головки
яйцо 2шт
соль, мол.перец, чеснок и зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук измельчить и перемешать его фаршем в одну цельную массу. В 100 мл молока замочить хлеб, затем отжать его и добавить в фарш, перемешав.Чеснок. Оставшееся молоко вылить в фарш, посолить и поперчить, снова вымешать. Из получившейся фаршевой массы сделать гнёзда (это легко делается, если сначала слепить из фарша шарик, наподобие яблочка, а потом раскатать его и придать ему «бортики»). Готовим начинку для гнёздышек: сыр натирается на тёрке и тщательно вымешивается с яйцами,сметаной,зеленью.

Слепленные гнёзда выкладываются на противень, в гнёзда закладывается начинка, после чего противень отправляется в духовку, разогретую до 200°C, сроком на 25-30 минут.