Картофельное лукошко с грибным жульеном

Картофель варим в очитсках заранее, чтобы он успел остыть.

Очищенный картофель разминаем, добавляем яйцо, масло, 4 столовые ложки муки, соль. Перемешиваем в однородную массу и формируем руками 4 лукошка. Картофель прилипать к рукам не должен.

Лук режем полукольцами, грибы небольшими кусочками, солим и обжариваем все вместе.

Когда грибы и лук приготовятся, добавляем сливки и 1 ложку муки. Как все загустеет наполням лукошки жульеном, посыпаем сверху сыром и убираем в духовку на 25-30 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! Еще интересные и вкусные рецепты можете посмотреть в моей группе вк и инстаграм https://vk.com/gurman_shef_vm