Постный грушевый кекс с сухофруктами и орехами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерия Корникова
Привет! Меня зовут Валерия, и я кондитер. На протяжении уже 3 лет я занимаюсь своей...
25 минут
4-5 порций
7
Ингредиенты
- растительного масла(подсолнечное/оливковое) 70 грамм
- льняного масла(опционально) 2 чайные ложки
- пюре груши 60 грамм
- сахара (если пюре груши с сахаром, то берите 50) 100 грамм
- мука пшеничная 100 г
- разрыхлителя или соды 1 чайная ложка
- сухофрукты и орехи(я брала курагу, финики, фундук, миндаль)- по вкусу 50 г
- специи по вкусу: корица, гвоздика, ваниль и др
- вода по надобности
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Хорошенько миксером взбить масло с сахаром, минуты 2. Часть сахара растворится и масло насытится кислородом- так кекс будет пышнее.
2
Добавить грушевое пюре и взбить добела минут 5. Масса станет пышной и светлой,это и дает нам рассыпчатость и воздушность кекса,при том,что мы не используем яиц.
3
Просеять муку с разрыхлителем в массу и хорошенько перемешать,чтоб не было комочков.
4
Добавить сухофрукты и орехи+ специи (перед употреблением сухофрукты промыть в кипятке и оставить в воде для набухания- так они станут мягче), перемешать.
5
Если масса очень густая- можно добавить немного воды. Консистенция теста должна быть,как у густой сметаны.
6
Выложить тесто в форму и выпекать при 180° примерно 20 минут(готовность проверять шпажкой)
7
Вот и всё- можно подавать! Кекс очень вкусный как тёплый, так и через несколько часов и даже не следующий день. А я приглашают вас к себе в профиль инстаграм- познакомиться с моим творчеством и найти другие интересные рецепты!https://www.instagram.com/valery_art_kitchen/?hl=ru
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891388
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
Вы имеете ввиду пюре из Груши готовое магазинное? типа детского питания? И про густоту не очень понятно должно с ложки стекать или нет (есть сметана густая,...
20 марта 2018 г.
Ответить
Любое грушевое пюре,которое будет для вас удобно. Если не лень-можно сделать самой, если не хотите лишней работы- можно взять для детского питания. Я...
20 марта 2018 г.
Ответить
Похоже немного, но не такое жидкое,на мой взгляд, хотя это ещё зависит от фирмы покупного) уже точно не помню,если честно, но всё стандартно-груши...
21 марта 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!