Мисо суп

Name: Мисо суп
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Мисо паста 0,5 чашки; Гранулы бульона даси 1,5 чайные ложки; Тофу 0,5 чашки; Сушёные водоросли вакаме 1 столовая ложка; Вода 1 литр; лук порей 1 столовая ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор @KiraCooks

Это простой и быстрый в приготовлении суп в классическом исполнении. Готовьте его на...

15 мин

3-4 порции

Ингредиенты

Мисо паста 0,5 чашки

Гранулы бульона даси 1,5 чайные ложки

Тофу 0,5 чашки

Сушёные водоросли вакаме 1 столовая ложка

Вода 1 литр

лук порей 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте тофу кубиком. Удалите у лука порея зелёную грубую часть и корешки. Надрежьте светлую часть вдоль и тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте лук порей тонкими перьями.

Вскипятите воду, добавьте гранулы бульона даси и оставьте вариться на слабом огне.

Замочите сушёные водоросли в холодной воде.

Добавьте к мисо пасте немного горячего бульона и хорошо перемешайте до однородности.

В бульон отправляем тофу, даём повариться 1-2 минуты.

Слегка отожмите водоросли, крупно нарежьте и добавьте в суп. Варите 1 минуту. Добавьте 0,5 стл лука порея и варите ещё 1 минуту. После чего выключите огонь.

Теперь вливаем в суп разведённую мисо пасту и перемешиваем. Разливаем суп по тарелкам, добавляем свежий лук порей и подаём.

Очень важно добавлять мисо пасту уже при выключенном огне.