Овощной суп-пюре с тофу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Кубарева ✈
#обед #тофу #суп #веган #веганскиерецепты
30-35 минут
2-3 порции
1
Ингредиенты
- морковка 1
- кабачок 1
- цветной капусты 1/2
- тофу 1 блок
- Растительное масло для жарки
- лавровых листа 1-2
- Соль
- Черный перец
- Зелень для подачи
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Морковь натереть на терке. В кастрюлю добавить растительное масло и тушить минуты 3-4.
2
Нарезать кубиками кабачок и разделить на соцветия цветную капусту, добавить к моркови и тушить 2-3 минуты.
3
Залить овощи кипятком или овощным бульоном, довести до кипения, добавить лавровый лист и оставить вариться на медленном огне минут 15-20.
4
Тофу нарезать пластинками и обжарить до золотистого цвета.
5
Суп посолить, поперчить и измельчить погружным блендером до состояния пюре.
6
Добавить тофу, зелень.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851714
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
