КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ на 5+ Вкуснее Мясных!

Name: КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ на 5+ Вкуснее Мясных!
Ingredients: баклажаны; яйцо; сыр твёрдый любой; ст.л манной крупы; лук репчатый средний; чеснока; ст.л укроп, кинза, петрушка; среднего помидора; кориандр, перец чёрный молотый, соль; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Эти найвкуснейшие котлетки порадуют Вас своим вкусом! Эти котлеты такие...

Ингредиенты

баклажаны 500 гр

яйцо 1

сыр твёрдый любой 40 гр

ст.л манной крупы 2

лук репчатый средний 1

чеснока 1-2 зубчика

ст.л укроп, кинза, петрушка 2

среднего помидора 1/2

кориандр, перец чёрный молотый, соль

Масло растительное для жарки 60 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны почистить и порезать на мелкий кубик. Поместить в посуду для микроволновки и отправить на 5 минут при мощности 10000. Если мощность вашей микроволновки меньше.... на 6-7 минут. Баклажаны приготовились и остыли. Добавить соль. На помидорине сделайте крестиком надрез на попке и опустите в кипяток на 1 минуту (так легко снимется кожа)

Порезать мелким кубиком. Добавить яйцо, манку, твёрдый потёртый сыр, зубчик чеснока. зелень (у меня петрушка и укроп) молотый кориандр и чёрный перец.

Подавать со сметаной или сметанным соусом. Я же подала с салатиком из огурцов.

Далее нужно добавить мелко нарезанный лук или измельчить его на блендере-измельчителе. Хорошенько массу перемешать и оставить на столе на минут 10..... чтобы набухла манка. Затем пять перемешать.... сформировать котлетку, обвалять в муке, или панировочных сухарях и жарить до румяности. Котлетки перевернуть.... убавить огонь до ниже среднего... накрыть крышкой и жарить до готовности минут 5.