Макароны по-флотски

Режу лук тонкими полукольцами.

Обжариваю лук до лёгкой прозрачности 2-3 минуты.

Режу говядину не крупными, рваными кусками.

Выкладываю мясо поверх лука и прожариваю на среднем огне до лёгкого прихвата.

Обжариваю мясо периодически перемешивая. Лук не пригорает, мясо не даёт сок. Оно не солено. Макароны выложил в кипящую подсолёную воду. Варю макароны до почти готового состояния, чтобы в серёдке ощущалась "сырца".

Блендером перемалываю мясо.

Кусочки перемолотого мяса имеют не большие размеры и перемолоты не в "кашу".

Мелко режу помидор вместо соуса к мясной составляющей.

И обжариваю его на разогретой сковороде на растительном масле до состояния "кашицы".

Добавляю в соус всё мясо и обжариваю массу ещё несколько минут. После чего присоединяю к массе макароны и перемешиваю. Солю, перчу. После полного прогрева макарон снимаю с огня.

Выкладываю в посуду с бортиками. Подробнее о рецепте в моём видео.

Все мои рецепты на странице: https://ovkuse.ru/users/10228754