Салат с морковью, баклажаном и сухариками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Семенченко
Не смотря на то, что салат постный, он очень сытный, пикантный, необычный, готовится...
Ингредиенты
- баклажан 1 шт
- морковь 2 шт
- лук 1 шт
- хлеб ржаной 3 куска
- чеснок 1 зубок
- зелень укропа
- растительное масло для жарки 2 ст. л
- майонез 1 ст. л
- соль
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Баклажан очистить(по желанию), я не стала, нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук (у меня синий) нарезать соломкой.
Обжарить в небольшом количестве масла сначала баклажан, затем последовательно, лук и морковь. Морковь сильно жарить не надо, пусть только слегка смягчится и останется хрусткой, подсолить, остудить.
2
Для сухариков хлеб нарезать кубиками, и обжарить на масле с какой-нибудь милой вашему сердцу приправой. В идеале подойдёт ржаной хлеб, но у меня был серый с тмином, поэтому я не стала посыпать приправами, а только слегка подсолила.
3
Перед самой подачей смешиваем салат (чтобы сухарики не размокли), добавляем раздавленный зубчик чеснока и укроп.
4
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911241
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!